Eten & drinken

Ode aan de groenten

Naast de à la carte kaart serveren wij de gehele maand april verschillende gerechten waarin (h)eerlijke verse groenten de hoofdrol spelen. Eet smakelijk!


Voorgerechten

Gazpacho van doperwt en prei - € 6,50
Koude voorjaarssoep van doperwt en prei geserveerd met een tuille, cress en mousseline van doperwt

Carpaccio van rode bietjes - € 7,50
Dungesneden rode bietjes met perzik, fetakaas, rucola en frambozen coulis

Hoofdgerechten

Millefeuille van seizoensgroenten - € 15,50
Lasagne opgebouwd uit verschillende seizoensgroenten met milde blauwe kaas

Groentenburger - € 15,50
Burger van linzen, champignons en zeewier met zoetzure wortel, caesar sla en mayonaise van wakamé

Courgette gevuld met champignon - € 14,75
Courgette met Duxelle, een mousseline van groenten, gegrilde King Boleet en courgette olie

Desserts

Crumble van rabarber geserveerd met ijs van rode biet - € 6,75

Carrotcake met wortelsorbetijs en een schuim van mango - € 6,50