Kerst

À la carte diner

Geniet op Kerstavond, Eerste of Tweede Kerstdag 2019 van een heerlijke à la carte diner. Laat u met de hele familie verrassen door het gevarieerde aanbod van het uitgebreide kerstmenukaart. 

Datum en tijd
Kerstavond - dinsdag 24 december 2019
vanaf 16.00 uur in ons restaurant

Eerste kerstdag - woensdag 25 december 2019
vanaf 16.00 uur in ons restaurant

Tweede kerstdag - donderdag 26 december 2019
vanaf 16.00 uur in ons restaurant

Reserveren?
Wilt u een tafel reserveren voor een à la carte diner tijdens de kerstdagen? Gezellig! Via onderstaande reserveringsformulier kunt u een tafelreservering plaatsen. Let op! Wanneer u het reserveringsformulier invult, nemen wij spoedig contact met u op om uw aanvraag te bespreken of te bevestigen. 

      Reserveer online      

Kerst 2019: à la carte & 4-gangen

Wilt u à la carte dineren? Dan kunt u een keuze maken uit alle onderstaande gerechten.
Kiest u voor het 4-gangenmenu à € 42,50? Dan kunt u een keuze maken uit alle gerechten
waar een * voor staat.

Voorgerechten

*Rundercarpaccio
gemarineerd met jus de veau / truffelmayonaise / pijnboompitten / rucola / Parmezaanse kaas | € 12,50

Sashimi van zalm
beef tataki / gamba’s in tempura / Nori chips / wasabimayonnaise / wakame | € 14,50

*Garnalencocktail
Noorse garnalen / Hollandse garnalen / groene asperges / citroenmayonaise / groentechips | € 12,50

Terrine van wild
wild bitterbal / gerookte mayonaise / vijgencompote / verse vijgen | € 10,50

Sushiterrine
gefrituurde boleet / gepofte tomaat / Japanse omelet / radijs / edamame | € 10,50

*Gegrilde groenten
buffelmozzarella / gepofte tomaat / balsamicodressing | € 10,50

Soep

*Bospaddenstoelensoep
truffeltapenade / eekhoorntjesbrood | € 6,00

*Toscaanse tomatensoep 
crème van mascarpone en olijfolie / gehaktballetjes | € 6,00

*Bisque van kreeft
tartaar van rivierkreeftjes / bieslook / crème fraîche | € 7,00

Hoofdgerecht vlees

Tournedos
gebakken paddenstoelen / crème van bloemkool / jus de veau-rode wijnsaus | € 25,50
Supplement gebakken eendenlever € 7,50

*Duo van hert 
biefstuk en sukade / groene asperges / gerookte mousseline / boleten / eigen jus | € 24,50

*Christmas Schnitzel 
naturel / saus naar keuze | € 17,50

*Schnitzel Forestière
spek / ui / paddenstoelen | € 18,50

Jachtschotel (voor 2 personen)
wildstoof / hertenbiefstuk / medaillon van wildzwijn / gerookte mousseline / stoofpeer / rode kool | €49,50

*Wildstoof
gerookte mousseline / rode kool / stoofpeer | € 19,50

*Langzaam gebraden kalfssukade
gerookte mousseline / pastinaak / gremolata / eigen jus | € 21,50


Hoofdgerecht vis:

Zeetong
à la meunière | € 34,50

*Gegrilde zalm
spaghetti van courgette / mousseline van pompoen | € 22,50

Gebakken kabeljauw 1 3 7 8 14
Hollandse garnalen / paksoi / schuim van Hollandaisesaus | € 22,50

Vegetarische keuze:

Knolselderij, op verschillende manieren bereid
Taleggio kaasfondue / truffel | € 17,50

*Melanzane
Groentelasagne met gebakken aubergine / paprika / courgette / mozzarella | € 17,50

Nagerechten

Petit Grand Dessert
parade van lekkernijen | € 9,50

*Cheesecake
compote van exotisch fruit / sinaasappelsorbet | € 7,50

*Peren-chocoladetaart
crumble van hazelnoten / chocolade-ijs | € 7,50

Kaasplankje

met bijpassende garnituren | € 9,50

*Christmas Coffee
 
koffie of thee naar keuze / friandises | € 8,50