Kerstlunch bij Van der Valk Hotel Arnhem
Kerstlunch
Kerstlunch
25, 26 & 27 december
✨ Vier kerst met familie en vrienden bij Van der Valk Hotel Arnhem! ✨
Op 25, 26 en 27 december nodigen wij u van harte uit voor een volledig verzorgde kerstlunch. Geniet samen met uw gezelschap van een sfeervolle middag vol gezelligheid en culinaire verwennerij. De kerstlunch bestaat uit een 4-gangen keuze menu. U bent van harte welkom om 12:00 of 12:30 uur.
Prijzen:
• 4-gangenmenu naar keuze: € 67,50
• 3-gangen kindermenu (4 tot 11 jaar): € 24,50
• Kind 0 t/m 4 jaar (gratis)
Reserveren: U kunt uw tafel eenvoudig zelf boeken en beheren via ons online reserveringssysteem. Let op: wij kunnen geen reserveringen telefonisch of per e-mail aannemen en er is geen wachtlijst beschikbaar. Wij danken u voor uw begrip.
Reserveer uw kerstlunch voor:
• 25 december | 1e kerstdag
• 26 december | 2e kerstdag
• 27 december | extra lunch | speciaal á la carte menu
Bekijk hier het kerstmenu
4-gangen kerstlunch onder voorbehoud van wijzigingen*
VOORGERECHTEN
Klassieke rundercarpaccio
Truffelcrème, Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en kruiden-crostini
Tonijn tataki
Met wakame salade, mango, wasabi-sesam en honing-hoisin glazuur
Makreelrillette
Op komkommer met roodlof, mierikswortel schuim, yuzu-gel en krokant roggebrood.
Getoast notenbrood met Cabrales Crème
Gepocheerde vijg, roodlof, appel, honing en gebrande amandelen
Gerookte eendenborst
Met witlof, grapefruit, gekaramelliseerde stoofpeer, sinaasappel gel en pistache crunch
SOEPEN
Romige bospaddenstoelensoep
Met pepercress en een sesam soepstengel
Dubbel getrokken wildbouillon
Met kruiden garnituur
Klassieke tomatensoep
Met gehaktballetjes en pesto crème
HOOFDGERECHTEN
Zeetong à la meunière (300-350 gr.)
Op de graat gebakken, met beurre noisette, citroen, peterselie en salade met citrusdressing
Kabeljauw Rouleau met gamba-farce en kreeftenvlees
Met saffraansaus, spaghetti aglio e olio en citroenzeste
Hertenbiefstuk
Met knolselderijpuree, gevulde stoofpeer, bospaddenstoelen en portjus
Wildzwijn procureur
Gevuld met cranberry’s, met aardappel-wortelmousseline, appelbrunoise, waterkers, hazelnootcrunch en krachtige wildjus
Parelhoen
Met gekonfijte zuurkool, aardappeltaart, peperkoek brunoise, dragonjus, mosterdcress en granaatappelpitjes
Tournedos Rossini
Ossenhaas met gebakken eendenlever, kurkumapuree, gekaramelliseerde rode ui, gebakken bospaddenstoelen en truffeljus
VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN
Ravioli met artisjok en Pecorino
Gevuld met artisjok en Pecorino, geserveerd met salieboter, knoflookcroutons, Pecorino en waterkers
Auberginesteak
Met kastanje zalf, gekonfijte cherrytomaten, gekaramelliseerde wortel, courgetteparels, piccalillycrème en erwtenpuree
DESSERTS
Grand Dessert
Een feestelijke selectie van diverse huisgemaakte lekkernijen
Frisse fruitsalade
Geserveerd met romige hangop, gemarmerd met vanillecrèmeux
Klassieke Dame Blanche
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, smeuïge brownie en geroosterde hazelnoot
Koffie met friandises
Een kop koffie geserveerd met een selectie kleine zoete friandises
Bekijk hier het kindermenu kerst
VOORGERECHTEN
Fruitgezichtje
Vrolijk gezichtje van vers fruit.
Kinder-tomatensoep*
Tomatensoep met lettervermicelli en gehaktballetjes.
Kindercarpaccio
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pesto en croutons.
HOOFDGERECHTEN
Kinderbiefstukje
Biefstukje met frietjes en appelmoes.
Kipspiesje
Kipspiesje met frietjes en appelmoes.
Spaghetti Bolognese*
Spaghetti met bolognesesaus en mozzarella.
DESSERTS
American pancake
American pancake met vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus.
IJsbeker
Vanille- en aardbeienijs met slagroom.
Appeltaartje
Warm appeltaartje met kaneelijs en vanillesaus.
* Ook vegetarisch verkrijgbaar.
Belangrijke informatie
Op 24 en 26 december serveren wij de kerstlunch in ons restaurant 'De Veluwe'
Op 25 december serveren wij de kerstlunch zowel boven in het restaurant als beneden in het souterrain Bar-Brasserie ‘West-End’. De reserveringen worden over beide ruimtes verdeeld. Het is helaas niet mogelijk om een voorkeur op te geven.
Reserveringen tot en met 15 personen kunt u eenvoudig maken via ons online reserveringssysteem.
Wilt u een reservering maken voor een groep groter dan 15 personen? Dan kunt u uw aanvraag per e-mail sturen naar arnhem@valk.com.
Vanwege het overweldigende aantal reserveringen voor de kerst zijn de beschikbare tijden voor het kerstlunch beperkt.
Online reserveren kan alleen via de website. Groepen tot 7 personen kunnen gratis online reserveren. Groepen vanaf 8 personen dienen de culinaire activiteit vooraf te betalen, een betaalverzoek zal begin december worden verstuurd. Drankjes worden ter plaatse in rekening gebracht.
De beschikbaarheid op onze website is altijd actueel. Als er online geen beschikbaarheid meer wordt getoond, is er helaas geen beschikbaarheid meer.