Restaurant

3-gangen seizoensmenu voor € 24,50

Speciaal voor de liefhebbers serveren wij, naast de à la carte kaart, een heerlijk 3-gangen seizoensmenu.

Deze prijs van € 24,50 per persoon geldt alleen als een combinatie van onderstaande gerechten wordt genuttigd.

Voorgerechten

Soep naar keuze
tomatensoep / kippensoep / bospaddenstoelensoep / aspergesoep

Spies van gamba
gemarineerd met galanga / koriander / gember / salade van haricots verts, pinda en taugé

Salade van quinoa
gebraden paprika / hummus / radijs / komkommer / gebakken kwartelei / baby maïs / crème van fetakaas

Brisket
gerookte mayonaise / balsamico-uien / gepofte tomaat / boleten / gerookte makreel / zoetzure komkommer

Hoofdgerechten

Rundersukade
met eigen jus / geroosterde knolselderij / cremolata

Vis van het moment
rogvleugel / aardappelmousseline / asperges / courgette / gepofte tomaat / balsamico dressing

Polenta (v)
blauwaderkaas / basilicum / saus van appel en calvados

Maiskip suprême
eigen jus met rozemarijn en olijven / gebakken polenta

Onze beroemde schnitzel
300 gram / saus naar keuze / citroen

Nagerechten

Cheesecake
witte chocolade / sorbet van frambozen / zoute chocolade kroepoek

Parfait van mango
szechuanpeper / bosvruchten munt compote

Hangop van limoen 
bastogne crumble / cookie ijs

Twijfelaartje
koffie of thee naar keuze / diverse friandises

        Reserveer een tafel