Kerstdiner
Let op: Het kerstdiner zit vol! Voor de kerstlunch kunt u nog wel bij ons terrecht.
Reserveer hier voor de kerstlunch
Alle culinaire activiteiten vinden plaats in restaurant 'De Veluwe' en bar-brasserie 'West-End'. Reserveringen worden gelijkmatig verdeeld over de twee verdiepingen, het is helaas niet mogelijk om een voorkeur voor een bepaalde verdieping aan te geven. Wel kunnen we overige tafelvoorkeuren noteren.
Kerstmenu 2025
Voorgerechten
Steak tartaar - peterselie mayonaise | eigeel crème | krokante aardappel
Wild mousse – brioche | truffel | Cantharel | aceto balsamico
Tonijn tataki – Japanse dressing | nori
Gamba – schuim van cocktailsaus | kropsla
Gerookte burrata – baba ganoush | salsa verde | tomaat
Tussengerechten
Bospaddenstoelensoep
Pompoensoep
Vegan “coquille” – Oesterzwam | hazelnoot
Hoofdgerechten
Flat iron steak – pompoen | portsaus
Duo van wild – Hert stoof | wildzwijn steak | rösti | balsamico saus
Zalmfilet – Groene groente | gremolata | witte wijn saus
Zeebaarsfilet – zoete aardappel | bimi | saus van zwarte knoflook
Vegetarische Wellington – Rode biet
Vegan ravioli – limoen | wilde spinazie
Nagerechten
Dubai dessert – pistache ijs
Panna cotta – witte chocolade | cranberry compote | cranberry ijs
Grand dessert
Kinderkaart
Voorgerechten
Kleine rundercarpaccio - truffelmayonaise | rucola | oude kaas | pijnboompitten
Tomatensoep
Hoofdgerechten
Biefstuk - frites | appelmoes
Zeebaars - wortel | frites
Risotto - pompoen | paddenstoelen | Parmezaan | rucola
Dessert
KINDERIJSJE
Belangrijke informatie
- Vanwege het overweldigende aantal reserveringen voor de kerst zijn de beschikbare tijden voor het kerstdiner beperkt.
- Alle culinaire activiteiten vinden plaats in restaurant 'De Veluwe' en bar-brasserie 'West-End'. Reserveringen worden gelijkmatig verdeeld over de twee verdiepingen, het is helaas niet mogelijk om een voorkeur voor een bepaalde verdieping aan te geven. Wel kunnen we overige tafelvoorkeuren noteren.
- Online reserveren kan alleen via de website. Groepen tot 7 personen kunnen gratis online reserveren. Groepen vanaf 8 personen dienen de culinaire activiteit vooraf te betalen, een betaalverzoek zal begin december worden verstuurd. Drankjes worden ter plaatse in rekening gebracht.
- De beschikbaarheid op onze website is altijd actueel. Als er online geen beschikbaarheid meer wordt getoond, is er helaas geen beschikbaarheid meer.
- Verblijft u in ons hotel op 24, 25 of 26 december en wilt u graag iets eten? Dan serveren wij alleen een 4-gangen kerstmenu.